Følg os på Instagram
Fejr Mortens aften med en hyggelig aften i godt selskab.
Vi serverer en 3-retters menu med blandt andet saftig and, rødkål og sauce bigarde.
Pris: 478,-
Forret
Marmoreret laks
Porreaske - kærnemælk - peberrod
Serveres med vores hjemmebagte surdejsbrød samt pisket smør
Hovedret
And
Confiteret lår - rosa bryst - rødkål - pommes Anna - sauce bigarade
Dessert
Tarte Tatin
Æbler - mørdej - karamel - hjemmelavet vaniljeiscreme
Vi holder åbent 1. og 2. juledag, hvor vi udelukkende serverer vores julefrokostmenu - bestil i god tid.
Pris: 445.-
Første servering
Marinerede sild
Rødløg - kapersbær - karse
Julesild
Rødløg - kapers - varme krydderier
Æg & rejer
Citronmayonnaise - frisk peber - urt
Pankopaneret torskefilet
Remoulade - citron -urt
Gravad laks
Hjemmelavet rævesovs - fennikel - friteret kapers
Anden servering
Frikadeller
Agurker og peberemulsion
Mørbradbøf af gris
Svampe á la creme
Tredje servering
Ris a la mande
Hjemmelavet kirsebærsovs
Vi fejrer nytåret med stil!
I restauranter serverer vi en eksklusiv 7-retters nytårsmenu, sammensat af de bedste råvarer - en uforglemmelig smagsoplevelse til årets sidste aften.
Pris: 1298,-
Vi tilbyder også 3-retters nytårsmenu som Take Away. Se nedenunder hvilke retter det inkluderer.
Pris: 478,-
7-retters menu
Velkomst
Dampet østers
Grøn æble - agurk - østers emulsion - koriander karse
Kroket på røget og saltet torsk
Peberrodscreme - wasabi blomster
Smørstegt brioche
Trøffel - sortfodsskinke - syltede sennepskorn - sherry eddike gel
Forret (Inkluderet i Take Away)
Serveres med vores hjemmebagte surdejsbrød og pisket smør
Helleflynder crudo
Leche de tigre - tomatolie - syltet citron - marineret glaskål
Mellemret:
Kammusling og jomfruhummerhale
Lys fiskesuppe - laurbærbladsolie - crouton
Mellemret:
Lions mane
Karamelliseret blomkål - svampefûmé
Mundfrisker:
Kold melon gazpacho med mynteolie
Hovedret: (Inkluderet i Take Away)
Oksemørbrad
Confiteret gulerod - gulerods pure - sauce bordelaise - pommes pave
Dessert: (Inkluderet i Take Away)
Chokolade ganache tærte
Hindbær coulis - guld knas
Nyd aftenen med din kæreste eller venner.
Vi opdaterer med menuen når den er klar!
Pris: 478,-
En aften for vinelskede med fokus på Bourgognes elegante og karakterfulde vine. Smag et nøje udvalgt udvalg af vine fra området, ledsaget af en række lækre små serveringer.
Pris: 795,-